Les Mauvaises Graines
Farming - Villenave-d'Ornon, Nouvelle-Aquitaine, France
Les Mauvaises Graines Employees
Les Mauvaises Graines Details
L'association a pour but de promouvoir le bien manger tout en favorisant l'émergence de nouvelles exploitations agricoles pratiquant des techniques plus respectueuses de l'homme et de l'environnement (bio, agroécologie, permaculture au potager etc.)Comment?- Nous achetons les légumes aux producteurs en nous engageant sur des volumes et des prix sur 3 ans- Nous confectionnons les recettes dans des cuisines partagées- Nous revendons les plats en circuit court (épicerie bio, supermarché coopératif, AMAP, livraison...)Comment s'assurer que les prix ne vont pas exploser?- Côté producteur, notre engagement de volume nous permet d'obtenir des prix plus attractifs qu'en achat simple, mais nous nous assurons aussi que le maraicher soit rétribué équitablement- Nous confectionnons nous mêmes les plats préparés (pas de sous-traitance)- Nos partenaires revendeurs s'engagent à ne pas appliquer une marge de plus de 20% sur nos produits.De cette façon, nous nous affranchissons de la pathologique chaine de valeur à rallonge qui existe dans le bio (trop d'intermédiaires) et nous fixons à l'avance les règles afin de pouvoir proposer des plats préparés sains, bio, équilibrés, et accessible à tous, sans distinction de classe sociale ou de revenus salarial.Nous prévoyons aussi d'intégrer un aspect social important à travers des formations pour jeunes en difficultés, services civiques, chômeur, handicapé… afin de favoriser l'insertion vers des emplois plus justes.
