Food Production - Rossano, Calabria, Italy
L'innovazione tecnologica applicata alla tradizione è la principale caratteristica della Liquirgam, azienda specializzata nella lavorazione della liquirizia. Pianta che spontaneamente cresce nelle regioni del sud Italia e che in Calabria trova senz'altro la sua migliore espressione nel territorio della piana di Sibari, si presta a numerosi utilizzi, che spaziano dalla gastronomia alla farmacia. Da millenni infatti, le radici di liquirizia sono note per le loro proprietà emollienti e digestive
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