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Passione, passione, passione e ancora passione. Fino da piccina seguendo le orme di Nonna Papera. Magari è così che prendono sostanza i sogni che poi ci guidano. Arte che ho poi affinato a fuoco lento con tante esperienze formative. La più importante delle quali è senza dubbio la frequentazione della prestigiosa Scuola Etoile di Chioggia, dove ho avuto la possibilità di cogliere una visione globale della cucina e della tavola.
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