Lofoten Exclusive
Import & Export - Murcia, Region of Murcia, Spain
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IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS DE NORUEGA, EN ESPECIAL SKREI.El bacalao del Atlántico norte (Gadus morrhua) habita en las aguas frías y transparentes del mar polar. Cada invierno, este bacalao baja a la costa de Noruega para desovar (reproducción).Para entonces ha viajado largas distancias, y es debido a ese viaje, que obtiene su textura y sabor inconfundibles.Ademas, en ese momento, cuando el bacalao recibe el nombre de "skrei", que significa trotamundos.EL Skrei solo se puede pescar entre los meses de febrero y abril, produciéndose una pesca sostenible y muy vigilada, con cupos de pesca por barco, perfectamente respetados, ya que entendemos que la supervivencia de la especie y su futuro, dependen de una pesca responsable.La zona de pesca, en el Mar del Norte de Noruega (las islas Lofoten), es un área de gran belleza y es donde la mayor parte de la pesca tiene lugar.
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