Mafraria Cafetarias

Food Production - Barreiro, , Portugal

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A Mafraria é um projecto que nasceu em 1996, com o objectivo de recuperar a tradicional Padaria e Pastelaria Portuguesa, utilizando receitas tradicionais e os melhores ingredientes naturais. Depois de 2 anos de desenvolvimento lançamos, em exclusivo nas nossas Mafrarias, um Pastel de Nata Artesanal absolutamente excepcional, que desde logo muitos clientes passaram a chamar "O Melhor Pastel de Nata do Mundo". Actualmente a Mafraria conta com 3 lojas, cada uma com o seu fabrico, e com uma equipa de mais de 60 profissionais.Em 2019 iremos dar início ao processo de internacionalização, com a exportação do nosso Pastel de Nata. Neste projecto estão actualmente a trabalhar 17 pessoas. É para nós um projecto extremamente ambicioso, porque queremos ser reconhecidos como uma empresa que produz Pasteis de Nata Artesanais de excelência, não podendo, por ser produzido de a nossa produção industrializada.Desta forma, para continuarmos a oferecer um Pastel de Nata Artesanal de excelência, isento de conservantes, melhorantes e intensificadores de sabores (continuando a utilizar somente os melhores ingredientes naturais), vamos utilizar técnicas de congelação inovadores, em que cada pastel de nata será congelado individualmente, por que só assim iremos garantir a qualidade do nosso Pastel de Nata Artesanal.No final, o que queremos é que os nossos novos clientes, noutras partes do mundo, se apaixonem por um Pastel de Nata absolutamente único, "O Melhor Pastel de Nata do Mundo".