Maison Doucet
Restaurants - Charolles, Burgundy, France
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Maison Doucet Details
rédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Entre églises romanes et zones boisées, la maison Doucet est un établissement de village au bord d'une rivière, avec des chambres accueillantes et raffinées pour une nuit ou un week-end à la campagne.Mais c'est le restaurant qui fait l'objet de toutes les attentions, porté par la cuisine généreuse et créative de Frédéric Doucet. Sur la terrasse ou dans la salle à manger au design épuré et contemporain, le chef revisite des plats régionaux tels que les gnocchis à la queue de boeuf charolais à la truffe noire et au bouillon de moutarde de Dijon. Des plats très colorés sont accompagnés de vins fins de Bourgogne et du Mâconnais.
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