MAISON ROUSTIT
Food Production - Albany, New York, United States
MAISON ROUSTIT Employees
MAISON ROUSTIT Details
La MAISON ROUSTIT est une PME agro-alimentaire française basée dans le TARN à ALBAN ( 81250 ) qui emploie 25 salariés. L'entreprise est spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés frais "terroir" haut de gamme tels : le coq au vin, poulet basquaise, la langue et la tête de veau… Mais aussi dans des recettes plus modernes à base de poissons comme les gratins de lotte et noix de Saint-Jacques, les encornets farcis, la brandade de morue, les paupiettes de saumon.Elle est également un acteur reconnu dans les plats festifs de fin d'année avec plus de 25 références.L'histoire familiale a commencé en 1840 avec la création de l'entreprise par l'arrière-grand-père de Jacques Roustit.En 1993, Jacques Roustit fait construire de nouveaux locaux dans la zone artisanale du Dolmen à Alban en raison du manque de place dans l'établissement situé jusque-là dans le village. La même année, il en profite pour lancer et développer l'activité traiteur ( 2000 mariages ont été réalisés jusqu'à présent )Après 40 ans de travail Jacques Roustit transmet les clés de son entreprise. à Carole Andriollo et Pascal Marlès.Aujourd'hui, l'atelier de production des plats cuisinés/traiteurs dans la ZA du Dolmen est réalisé sur une surface de 2000 m².
MAISON ROUSTIT Technologies
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