Maiz Maya
Food & Beverages - San Sebastián de los Reyes, Comunidad de Madrid, Spain
Maiz Maya Senior Management
Maiz Maya Details
En 2015 teniendo ya algunos años de vivir en Europa iniciamos la aventura de crear una tortilla completamente artesanal "de las de pueblo" y que al probarla nos sintiéramos de regreso en "Nuestro México"Edgar Reyes (Socio Fundador):- Creo que es muy importante que el protagonista por excelencia en la cocina mexicana no pierda las raíces, hemos notado que incluso en las principales ciudades de México se ha ido degradando la tradicional tortilla de maíz debido a los grandes industriales que acaparan el mercado; asfixiando con precio a las tradicionales tortillerías de la zona.Somos un equipo de emprendedores que buscan elevar la calidad y el sabor de gastronomía Mexicana en Europa. Nuestro objetivo es y siempre será el mantenimiento de los procesos tradicionales para la elaboración de tortillas de maíz.
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