MBK Ingeniería en Alimentos
Food & Beverages - Resistencia, Chaco Province, Argentina
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Dirección Técnica. Asesoramiento, Capacitación y Auditorías. Implementación de POES y BPM. Calidad e Inocuidad Alimentaria. Gestión de Habilitación e Inscripciones de Productos. Redacción de Manuales.- Asesoramiento para habilitación del establecimiento de comida.- Asesoramiento para inscripción de productos.- Capacitación de personal en manejo de elementos de limpieza.- Capacitación de personal en métodos de limpieza y procedimientos.- Capacitación de personal en las buenas prácticas de manipulación de los alimentos.- Capacitación y concientisacion del personal sobre la contaminación de los alimentos y enfermedades transmitidas.- Instructivos de limpieza.- Instructivos de elaboración de productos.- Instructivos de procedimientos y comportamientos del personal.- Control de calidad de los alimentos.- Análisis microbiológicos físicos y químicos de alimentos.- Análisis sensoriales.- Estudios de vida útil.- Packaging.- Mejoramiento de productos.- Control de costos y rendimientos.
