Mini Caseificio Costanzo srl
Food & Beverages - Lusciano, Campania, Italy
Mini Caseificio Costanzo srl Employees
Mini Caseificio Costanzo srl Details
"Mini" sta per piccolo per assicurare ai propri clienti la qualità e il controllo del prodotto che solo la dimensione artigianale può dare.Nel 1990 una gelata distrusse l'intero raccolto di kiwi della famiglia Costanzo. Gennaro, capostipite e padre di cinque figli, davanti alla difficoltà, decide in accordo con la moglie e compagna di vita Lia, di iniziare una nuova attività. Affidandosi ad esperti nel settore nasce nel 1991 il "Mini Caseificio Costanzo".Il piccolo laboratorio nasce a Lusciano in provincia di Caserta, nella fertile Campania Felix, dove piccole quantità di latte provenienti da stalle selezionate personalmente da Gennaro, fanno nascere un prodotto finale eccellente: la Mozzarella Costanzo.Il successo fu immediato. Da allora il Mini Caseificio Costanzo ha sempre rispettato l'idea iniziale: qualità, qualità e ricerca della qualità, che inizia dal latte, dal rapporto con gli allevatori, con gli operatoti all'interno del caseificio; che significa controllo, che significa rispetto di un etica.Nel 1995 nasce l'azienda agricola zootecnica con i primi capi bufalini.Oggi: Luigi, Alessandro, Valentina e Davide; portano avanti quello che Gennaro e Lia hanno creato dal nulla.
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