Molino sul Clitunno
Food Production - Trevi, Umbria, Italy
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UNA VOCAZIONE DALLE RADICI PROFONDEDa oltre 30 anni investiamo in tecnologia e ricerca per offrirvi sempre nuovi prodotti, nuove fragranze e nuove possibilità di lavorazione, con un unico comune denominatore: la qualità. Oggi come ieri la conoscenza dei grani e l'abilità nel creare le selezioni migliori ci permette di realizzare farine e mix che rispondono precisamente alle specifiche esigenze del cliente, garantendo caratteristiche costanti nel tempo.LE NOSTRE FARINELe nostre farine sono il frutto di un attento lavoro di selezione delle materie prime e di un costante controllo qualità durante tutte le fasi della filiera produttiva. Una vasta gamma di farine professionali dedicate alla produzione artigianale e industriale di prodotti da forno e pasta fresca, nata dal quotidiano rapporto con le esigenze dei nostri clienti e dalla costante collaborazione con i nostri maestri dell'arte bianca italiana.IN•FORMAZIONE, UN VALORE DA CONDIVIDEREAll'interno della nostra sede di Trevi abbiamo creato un'Accademia di Formazione, in cui ospitiamo i nostri clienti e tutte le aziende che vogliano scoprire le caratteristiche e le potenzialità delle farine speciali Molino sul Clitunno. Un antico fienile, completamente ristrutturato, è diventato un'aula-laboratorio in cui i professionisti dell'arte bianca incontrano i maestri della pizzeria, della panificazione e della pasticceria per confrontare esperienze e metodologie.CERTIFICAZIONI - QUALITÀ PRIMA DI TUTTOI nostri prodotti derivano solo da grani accuratamente selezionati. Severi controlli qualitativi effettuati durante ogni fase di produzione ne garantiscono la completa rintracciabilità. Le nostre farine non contengono miglioratori enzimatici, additivi, stabilizzanti o conservanti chimici.L'ottenimento delle certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) costituiscono per noi motivo di grande orgoglio e garanzia di qualità certificata per i nostri clienti.
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