Food Processing - QUEBEC, QC, CA
Dès 2009 dans notre petit local du quartier St-Roch à Québec, en passant par 2018 lors de notre grand saut dans le monde de la torréfaction, notre objectif a toujours été de faire découvrir le café de spécialité au grand public. Nous avons un immense plaisir à explorer et découvrir, sans préjugés, toutes les nouvelles techniques de séchage, les différents terroirs et les caféiculteurs.trices derrière chaque plantation, pour ensuite partager avec vous le fruit de nos recherches. Cet enthousiasme est accompagné par un élément crucial: le respect de tous les humains impliqués, du grain récolté jusqu'à la tasse que vous tenez entre vos mains. Explorons ensemble, avec respect.
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