Wine & Spirits - , ,
Tutto è nato dall'incontro di due persone Luigi e Lucia, legate da un grande amore e da una forte volontà imprenditoriale, che nel tempo hanno unito anche le iniziali dei nomi creando la "N" del marchio Nolurè. Questo marchio rappresenta la passione per la natura, la cultura delle nostre origini e il legame con due territori: la Campania e la Puglia. \In Irpinia ci dedichiamo della produzione di due vini: un Aglianico Irpinia Campi Turasini ed un Greco di Tufo, ottenuti dalla coltivazione di due ettari di vigneto. L'attività produttiva di NOLURE' è gestita in prima persona da Luigi che guidato dalla passione per il vino ha cominciato anni fa a studiarne le caratteristiche e le tecniche produttive. \Il nostro credo è:" Non si può migliorare in cantina ciò che la natura ha fatto…ma solo peggiorare". La nostra mission è offrire prodotti di qualità seguendo le più rigide regole dettate dalla tradizione e dalla natura. Nel nostro processo di produzione infatti, riduciamo al minimo le meccanizzazioni che tendono ad alterare la biologia del sottosuolo ed evitiamo l'impiego di concimi chimici. Una volta raccolta l'uva, la vinificazione avviene con metodi tradizionali riducendo l'aggiunta di sostanze esogene e valorizzando così il prodotto ottenuto in vigna. Le fermentazioni si compiono a temperatura controllata così da ottenere il massimo risultato dal metabolismo del lievito. I nostri vini seguono poi un periodo di invecchiamento che è il fenomeno necessario affinché possano esprimere tutto il loro sapore. \La passione che guida la nostra produzione con l'impiego di materie prime di alto valore e processi tradizionali, si trasforma in prodotti enologici di qualità che accompagnano chi li assaggia in un viaggio di emozioni ed appagamento di tutti i sensi.
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