Nudo Negro
Restaurants - , Federal District, Mexico
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Nudo Negro Details
Acaso el proyecto más inédito de Bull&Tank: una bitácora de los viajes de los chefs Daniel y Salvador, plasmada con ingredientes y recetas del mundo que se amalgaman con las raíces mexicanas. Puede ser un sazonador etíope, unos frijoles japoneses, vinagre negro, cúrcuma o huitlacoche los que jueguen en molcajetes, vapor, fuego de wok o brasa del horno Josper para formar platillos poco comunes que se pueden comer con las manos, con palillos o con cubiertos: el comensal es quien elige. En Nudo Negro no hay reglas ni etiqueta, lo único importante es disfrutar.
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