OPERA INTENDANCE
Food Production - Canéjan, Aquitaine, France
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OPERA INTENDANCE Details
Le Groupe Opéra Pâtisserie, spécialisé depuis ses débuts dans la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie haut de gamme, se distingue par la qualité de sa production artisanale et se veut accessible à un plus grand nombre de personnes.Implanté sur Bordeaux, la CUB et le bassin d'Arcachon, une dizaine de boutiques sont nées sous l'enseigne Opéra. Toutes les boutiques ont leur fournil et leur équipe de boulangers.En plein développement, le Groupe Opéra prévoit d'ouvrir 6 boutiques d'ici cet été. L'objectif est d'atteindre 20 boutiques en 2020.Un laboratoire a été conçu à Canéjan (33), composé de Chef-pâtissier, Chef-chocolatier, Chef-traiteur et Chef-boulanger et leurs équipes, toujours prêt à créer de nouveaux produits artisanaux pour satisfaire nos clients exigeants.À ces quatre corps de métiers s'ajoutent les vendeurs et serveurs, eux-mêmes garants de l'image d'Opéra. Plus de 200 salariés à ce jour font d'Opéra une grande famille riche humainement et professionnellement.
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