Pastificio Donna Elisa
Food Production - Cervia, Emilia-Romagna, Italy
Pastificio Donna Elisa Employees
Pastificio Donna Elisa Details
Il pastificio è un'azienda artigianale dinamica, e proiettata nel futuro con sede a Cervia Milano Marittima in provincia di Ravenna nel cuore della riviera romagnola, che produce pasta fresca surgelata di altissima qualità, in un laboratorio di nuova costruzione.La ns. Produzione si compone di Paste Lunghe, Paste Corte, Paste Ripiene, tutte rigorosamente lavorate artigianalmente. Abbiamo posto la massima attenzione alla qualità delle materie prime, ed al processso produttivo per garantire la sicurezza e l‘igiene del prodotto con l'applicazione di tecnologie innovative.La nostra logistica ci consente una gestione degli ordini puntuale con spedizioni in Italia ed all'estero, la tutela del cliente e la puntualità è una nostra priorità La scelta delle semole di grano duro è il primo e fondamentale momento della preparazione.L'uso di ben 8 uova per ogni kg di farina, l'utilizzo delle TRAFILE IN BRONZO e il rispetto della più antica tradizione culinaria EMILIANA ROMAGNOLA, ci permettono di ottenere la migliore combinazione possibile per ottenere sapore, gusto, profumo e buona tenuta in cottura.Abbiamo scelto di surgelare la pasta fresca perché lo riteniamo il miglior metodo di conservazione perchè permette di raggiungere -18° al cuore del prodotto in tempi molto brevi e di garantirne la sua conservabilità per 18 mesi .Al momento del consumo, la pasta risulta perfettamente intatta nel sapore e nelle sue proprietà nutritive.Il nostro brand principale è "Pastificio Artigianale Donna Elisa" è a garanzia di prodotti di altissima qualità, del tutto naturali e costantemente e meticolosamente controllati, per garantire un prodotto sano e genuino.La nostra organizzazione ci consente una grande flessibilità produttiva e la possibilità di produrre anche a brand del cliente .
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