Podere San Giuliano
Restaurants - San Lazzaro, Emilia-Romagna, Italy
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Podere San Giuliano Senior Management
Podere San Giuliano Details
Podere San Giuliano è una realtà nata dalla volontà di due giovani ragazzi di mettersi in gioco, credendo in un progetto mosso da passione ed entusiasmo. Federica Frattini e Andrea Monteguti, i proprietari, hanno reinventato quella che era una tradizionale azienda agricola, nel 1999, all'inizio dell'avventura, l'obiettivo prefissato era quello di valorizzare e divulgare la tradizione interpretata da due ragazzi, il motto da cui erano ispirati? Senza passato non c'è futuro! Oggi, con la stessa passione e freschezza mentale propongono attività e spunti di riflessione agli avventori di San Giuliano. Il Podere, come anche l'azienda agricola erano di proprietà della famiglia di Federica, allora studentessa di architettura, che decise di dedicarsi con tutte le proprie energie in quest'attività e di investirci insieme al marito Andrea. L'agriturismo fu lo strumento ideale per approcciarsi ad un progetto proprio, e così Federica decise di abbandonare gli studi, per un'opportunità di lavoro concreta, seguendo l'altra sua grande passione, la cucina. "Essendo creativa potevo sfruttare quest'occasione per coltivare la mia passione". Dedizione e voglia di migliorare sono stati da sempre i valori da cui i proprietari si sono fatti guidare. Dopo dieci anni di attività, nel 2012, hanno festeggiato con enorme soddisfazione questo importante traguardo, spiegando come negli anni hanno lavorato per fare del Podere San Giuliano una locanda, dove ristorazione e ospitalità sono principi cardine.
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