Protearth
Food Production - Villers-Cotterêts, Picardy, France
Protearth Employees
Protearth Details
Protearth est une jeune start-up spécialisée dans la production et transformation d'insectes à destination de l'alimentation animale et la chimie verte. Pourquoi l'insecte?L'élevage d'insectes présente de nombreux avantages, ces derniers peuvent être nourris avec des coproduits de l'industrie agroalimentaire assez pauvres et peu valorisés. Les insectes sont très prolifiques et leur production consomme peu d'espace et d'énergie. Enfin, les insectes produisent des polymères naturels et biodégradables utilisables pour de nombreuses applications.L'utilisation de poudre d'insectes apporte une solution aux problèmes de « poissons fourrages » (modèle prôné par l'ONG Bloom). Une part importante de l'alimentation piscicole est constituée de farine de petits poissons, pêchés de façon intensive et sources de métaux lourds pour les élevages. La surpêche de ces espèces bouleverse les chaines alimentaires marines. Leur remplacement par des produits à base d'insectes permettra de préserver l'environnement tout en améliorant la qualité de la production. L'élevage d'insectes s'inscrit dans le développement durable tout en apportant des nouveaux éléments bio-sourcés, substituts aux produits pétroliers.
