Quotidiano Sostenibile
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Quotidiano Sostenibile vuole essere uno spazio di condivisione in cui i prodotti di largo consumo, ma non solo, vengono valutati partendo dal presupposto che consumare, oggi, deve essere soprattutto un atto di consapevolezza e responsabilità verso l'ambiente e le persone. QS ospita un database di prodotti alimentari che riporta informazioni sugli ingredienti contenuti, l'azienda produttrice e le specifiche di prodotto. Queste informazioni vengono riassunte in un voto che va da 1 a 10 e che si sviluppa su tre dimensioni: - impatto sulla salute, - responsabilità sociale - e ambientale dell'azienda produttrice. La scelta dei prodotti. Partiamo dai prodotti alimentari di largo consumo più venduti ed estendiamo la scelta a tutti i prodotti che ci vengono segnalati da voi. Siamo partiti da poche categorie di prodotti con l'intenzione di estendere la valutazione a nuove categorie con cadenza settimanale. Le categorie vengono selezionate soprattutto sulla base delle vostre preferenze. Perché i prodotti alimentari? Il settore alimentare ha uno spazio predominante sui contenuti scelti perché partiamo dal presupposto che l'industria alimentare, oltre ad essere la prima causa di emissioni di gas serra a livello globale, comporta delle importanti ripercussioni a livello sociale lungo i vari stadi delle filiere. E se è vero che mangiando compiamo un atto agricolo "per delega" tanto più importanti saranno le scelte che porteranno questo cibo e non un altro sulla nostra tavola.
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