R-tech solutions
Food Production - Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France
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R-tech solutions a été créée il y a 5 ans, actuellement elle a deux activités : - R-tech œnologie qui développe et fabrique du matériel pour la cave et la cuverie comme : VAPO-CLEAN, UV-CLEAN, OXY-DRIVE, des refroidisseurs et réchauffeurs mobiles. Nos références sont nationales et internationales. - R-tech Clima qui depuis janvier 2018 accompagne les domaines dans la conception et la réalisation de thermorégulation et d'automatisation de leur cuverie. Avec notamment le système automatisé VITIA qui mesure en temps réel les paramètres physico-chimiques du vin : densité, taux de sucre, oxygène dissous… Mais c'est aussi un programme de recherche et développement appelé WINE-CLOUD composé de 5 partenaires : Orange, Cave Coopérative de Lugny, Photon Lines, Université de Bourgogne et R-tech. Il est soutenu par le FEDER en FUI priorité 1 : Fond unique interministériel. Ce programme a pour but de collecter les données in situ dans la vigne afin d'anticiper les aléas climatiques, les maladies potentielles… ces données permettront au viticulteur d'optimiser et rationaliser ses traitements et pratiques culturales et donc de diminuer les produits phytosanitaires. La valeur ajoutée de ce programme est de collecter également les données lors des phases de vinification et d'élevage afin d'avoir une traçabilité totale sur la chaîne de valeur.
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