Restaurant LE BOUDOIR Paris
Restaurants - Paris, Île-de-France, France
Restaurant LE BOUDOIR Paris Employees
Restaurant LE BOUDOIR Paris Details
Christophe RAOUX, chef étoilé au PENINSULA, Meilleur Ouvrier de France nous a présenté un jeune chef plein d'avenir ayant fait ses armes au PENINSULA. Mathis JONQUET prend donc la direction des cuisines du BOUDOIR. Avec une carte des plats définie de concert avec Christophe RAOUX, Mathis va nous apporter le haut degré de professionnalisme et de qualité propre aux établissements étoilés, tout en gardant l'aspect bistronomique et convivial qui a fait la force du BOUDOIR depuis 2011. Pas de révolution à la carte, mais une volonté accrue de proposer un haut degré de qualité et une variété de plats respectueux des saisons tout en conservant un niveau de prix adéquat.
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