Restaurante Caroba
Restaurants - Valladolid, Castilla y León, Spain
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Restaurante Caroba Details
Restaurante turístico en Valladolid. Trabajamos con agencias de turismo, guías locales y nacionales para ofrecerles un servicio de restauración completo. Además te ayudamos a organizar tu viajes con autores y hoteles de la zona. El Restaurante Arroceria Caroba está ubicado en la Calle Dulzainero Ángel Velasco 1, a escasos metros de la Plaza Mayor, en la zona de tapas por excelencia de Valladolid. Desde el 2009 trabajamos para hacernos un hueco dentro de la cocina vallisoletana, aportando nuevos aires a la excelente gastronomía de la ciudad. Ofrecemos platos para todo tipo de paladares, cuidamos mucho el servicio, y su elaboración como en la preparación de platos aptos para celiacos y vegetarianos.El restaurante está dividido en dos plantas y con una terraza exterior, combina en su decoración los elementos rústicos con algunos toques modernos, creando un ambiente acogedor y relajado para el disfrute de la comida.En su planta baja podemos descubrir un mundo de tapas apasionante. Desde el Timbal de huevos rotos con hongos y trufa, al Montadito de Pollo de corral al queso de cabra, pasando por las Croquetas líquidas de queso Gorgonzola.En la planta sótano está ubicado el comedor con la cocina abierta a él. Con una decoración muy acogedora que recuerda a una antigua sidrería, se pueden degustar sus especialidades, como los arroces al estilo alicantino con más de 12 referencias sin olvidarnos de los pescados como el Bacalao confitado con pilpil de boletus a la trufa blanca, ni de las carnes, como el Chuletón de Potro, del que fueron pioneros en su re-introducción gastronómica de la ciudad.
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