RistoFranchising
Restaurants - Bologna, Emilia-Romagna, Italy
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Che cos'è RISTOfranchising?RISTOfranchising è il punto di connessione tra imprese del settore ristorativo, il mondo del franchising e l'internazionalizzazione. La nostra mission è quella di di portare il meglio del food italiano nel mondo, attraverso la formula del franchising.Si è partiti dal presupposto che, in questo particolare momento, il settore della ristorazione italiana sia arrivato a un punto di svolta, tra cambiamento e fallimento.Per imboccare la prima strada, occorre una razionalizzazione del settore che permetta di valorizzare tutto il buono del sapere e della tradizione italiana nell'ambito della ristorazione, con l'obiettivo di una crescita consistente e duratura: prima nel mercato interno e, successivamente, in quello internazionale.RISTOfranchising è, prima di tutto, uno stimolo: pochi conoscono realmente il franchising e le sue potenzialità, soprattutto nel mondo dell'alimentare. Resistono gelosie, individualità, particolarismi e snobismi – del tutto ingiustificati – che frenano il suo utilizzo. L'obiettivo è quello di far superare i tanti pregiudizi che accompagnano questa formula e mostrare come si possa applicare in modo virtuoso e vincente, portando la ristorazione italiana a prendere il posto che le spetta come detentrice del saper fare buona cucina.
