Food Production - Florianópolis, State of Santa Catarina, Brazil
A Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos é um evento organizado por alunos do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina, que ocorre anualmente em Florianópolis e permite a troca de experiências entre acadêmicos, professores e o setor produtivo, além de promover a visibilidade do curso e a difusão de conhecimento entre Universidade e sociedade. Com diversificada programação (que envolve a realização de palestras, mesas redondas, exibição de documentário, grupos de discussão, mostra científica, minicursos, oficinas e visitas técnicas), estimula o desenvolvimento de competências que contribuirão positivamente para a formação de futuros profissionais da alimentação.