Servitec
Food & Beverages - Granollers, Catalonia, Spain
Servitec Details
SERVITEC es una empresa que vende productos enológicos y maquinaria, y ofrece asesoramiento técnico a bodegas y elaboradores de vino y cava en general.Entre los productos enológicos suministrados por SERVITEC están:- Las levaduras seleccionadas para fermentación alcohólica.- Los enzimas para facilitar el prensado y la clarificación.- Los activadores de fermentación para activar fermentaciones difíciles y evitar paros de fermentación.- Las bacterias para asegurar la fermentación maloláctica.- Los taninos para estabilizar materia colorante y aportar estructura al vino.- Las maderas alternativas a base de madera nueva de roble de tonelería.En el apartado de maquinaria SERVITEC puede suministrar equipos para:- La automatización y supervisión de las vinificaciones.- La medición de oxígeno disuelto.- La dosificación de precisión de gas carbónico.- El remontado de doble movimiento.- Micro y macro-oxigenación.El asesoramiento técnico desarrollado por SERVITEC puede ofrecer:- Determinación de la fecha adecuada de vendimia.- Seguimiento de las vinificaciones ( condiciones de fermentación alcohólica y maloláctica).- Pautas de micro-oxigenación en los vinos de crianza.- Optimización del vino para su correcto embotellado.- Estudio y posibles soluciones a problemas diversos relacionados con la industria viti-vinícola.
