Smallfood Srl
Food & Beverages - Fasano, Puglia, Italy
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Siamo innamorati della civiltà culinaria del nostro paese, viaggiamo ed esploriamo il territorio per conoscere i migliori produttori di specialità gastronomiche, alla ricerca di sapori unici ed esclusivi della tradizione italiana che, dopo una attenta selezione, verranno proposti nella rete di Campo Incanto per essere gustati in tutto il mondo.La storiaLa nostra è appena cominciata, ma sulla spinta di cuore, passione e curiosità abbiamo 8000 chilometri tra nord e sud, da esplorare e gustare alla ricerca di piccole produzioni alimentari che meritino di scoprire il mondo grazie alla rete di Campo Incanto.I produttoriSelezioniamo personalmente aziende, anche a conduzione familiare, che offrono prodotti alimentari di alta qualità in seno alla tradizione gastronomica italiana. Tutti realizzati nel rispetto delle risorse ambientali e seguendo i clicli della natura. Lo facciamo con un approccio etico, garantendo il giusto compenso per chi li lavora e un buon prezzo per chi li avrà in tavola!I saporiIl territorio italiano è forse il più ricco al mondo di varietà eno-gastronomiche legate alla tradizione popolare e alla sapienza di cuochi provetti. Un connubio di sapori antichi, a volte riscoperti, risultato di una attenta selezione di materie prime e pratica nei metodi di lavorazione: rituali tramandati con affetto e attenzione al benessere del consumatore. Un patrimonio unico e invidiabile.La selezioneViaggiamo tutto lo stivale alla ricerca delle migliori produzioni artigianali di pasta, olio, vino, conserve, carni e formaggi. Gastronomia di qualità che selezioniamo con cura, proponendovi gustose curiosità che avevano solo bisogno di essere portate in tavola. Perché basta poco per permettere a queste piccole aziende di stupirti, giusto il tempo di un assaggio.
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