STOEFFLER
Food Production - Obernai, Alsace, France
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STOEFFLER Details
Stoeffler, l'ambassadeur et le n°1 du savoir-faire culinaire alsacien.C'est en 1946 que Robert Stoeffler ouvre sa petite charcuterie dans le village de Boersch. A la fin des années 70, son fils Bernard souhaite rendre les spécialités Stoeffler accessibles au plus grand nombre et développe ainsi l'affaire familiale : il installe un site de production à Obernai la ville voisine; les produits sont alors distribués dans les supermarchés de la région Est. Désireux de faire découvrir à la France entière la spécialité emblématique de sa région, la choucroute, Stoeffler fait le pari de la communication et est devenu ainsi très vite le n°1 de la choucroute et fort de sa renommée désormais nationale, Stoeffler se développer en traiteur avec d'autres produits incontournables de l'Alsace comme la Flammekueche. Aujourd'hui, c'est toujours à Obernai que nos charcutiers et traiteurs de métier élaborent chaque jour le meilleur de l'Alsace: de délicieuses charcuteries et des petits plats qui répondent aux attentes des amateurs de produits de terroir: le goût de la tradition retrouvée mais aussi la praticité de produits simples à préparer et à déguster.
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