Ternera de Salazar
Farming - Güesa – Gorza, Navarre, Spain
Ternera de Salazar Employees
Ternera de Salazar Details
Somos una explotación de tradición familiar ganadera, con más de 50 años. Ubicada en Izal (Valle de Salazar) en el pirineo navarro.Nos dedicamos a la cría y a la venta directa de vacuno de carne.Nuestras vacas son de raza pirenaica, una raza arraigada y adaptada a nuestro entorno.El sistema de cría es extensivo por lo que pasan la mayor parte del año pastando en el monte, excepto los meses de invierno que debido a las condiciones climatológicas adversas hay que recoger el ganado en nuestras instalaciones para alimentarlo.En estos meses es cuando se producen los partos y la cubrición de las vacas. Cuando brota la hierba de primavera las vacas vuelven a salir de las naves para alimentarse en los montes cercanos a la explotación, y en junio suben a pastar a la Selva de Irati, en las faldas del Pico de Orhi hasta principios de octubre. Es a partir de esta fecha cuando comienzan a producirse los partos.
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