Restaurants - Bünde, North Rhine-Westphalia, Germany
Patrik Weber ist für viele Bünder mittlerweile in bekanntes Gesicht. Im Sommer betreibt er im Steinmeisterpark die Tiki Bar, Bündes ersten und bislang einzigen Beachclub, im Winter lädt er an gleicher Stelle im Winter-Wonderland zum Schlittschuhfahren ein. Schon die Eltern und Großeltern des 25-Jährigen waren Schausteller, er selbst bezeichnet sich lieber als "Gastronom". Patrik Weber wurde in Herford geboren. Seine Kindheit verbrachte er (in dieser Reihenfolge) in Herford, Bünde, Lübbecke, Schnathorst, Hiddenhausen und Bünde-Dünne. Dort leben er und seine Familie bis heute. In den Kindergarten ging der Unternehmer in Herford und Bünde, die Grundschule besuchte er in Hiddenhausen, zur Hauptschule ging er nach Enger. Danach - mit gerade mal 16 - stieg er direkt in den Betrieb seiner Eltern ein. "Die haben mir alles beigebracht, was sie wussten", sagt er und lacht. Eine Ausbildung im herkömmlichen Sinne habe er nicht gemacht. Ergänzend zur Arbeit im Betrieb seiner Eltern habe er allerdings "Rechnungswesen und so" an einer Schule in Dortmund gelernt. Mit 21 habe er dann eine gewisse Lust verspürt, sein eigenes Ding zu machen. Also kaufte er sich einen kleinen Verkaufswagen. "Mit dem bin ich auf Festen und Veranstaltungen in ganz Deutschland unterwegs gewesen und habe ungarische Langosch verkauft", erzählt der Bünder. Nach anderthalb Jahren war damit wieder Schluss. Im Sommer 2016 überraschte Patrik Weber die Bünder Bürger mit einer Strandbar im Steinmeisterpark. Das Angebot wurde gut angenommen – obwohl das Wetter über weite Strecken eher mittelprächtig war. Im Winter legte er dann gleich nochmal nach: mit "Webers Winter-Wonderland", einer Kombination aus Eisbahn und Restaurationsbetrieb.
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