VIGNAMAGGIO
Farming - Greve In Chianti, Toscana, Italy
VIGNAMAGGIO Details
Azienda agricola da oltre 600 anni, Vignamaggio offre oggi un'ospitalità di alto livello in camere o appartamenti, visite guidate dei giardini e degli orti e degustazioni dei prodotti dell'azienda.In conversione biologica dal 2014, l'azienda ha intrapreso un progetto di rivalutazione del territorio dell'alta Val di Greve, restaurando edifici e rimettendo in produzione terreni incolti.Il cuore dell'azienda è costituito dai vigneti che coprono 62 ettari, con i vitigni Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia Bianca e Trebbiano. Oltre ai vigneti e a 30 ettari di oliveti oggi si sono aggiunti un allevamento semibrado di maiali cinta senese, frutteti e un impianto di piccoli frutti: lamponi, more e ribes. L'introduzione di nuove colture, frutteti e di piccoli allevamenti biologici sono parte integrante del progetto di Vignamaggio: superare il binomio oliveti/vigneti per abbracciare un concetto di fattoria toscana più antico, ma all'avanguardia, sempre nel rispetto dei ritmi e dei tempi che la natura ci impone.
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