Zianum
Food & Beverages - Pontevedra, Galicia, Spain
Zianum Employees
Zianum Details
Te presentamos un nuevo vino albariño fresco, alegre, joven, suave y solidario. Este proyecto nace de la puesta en común de varias personas, íntimamente ligadas a la Bodega Adega Dosan y al mundo del vino desde hace algunos años, que tratan de incorporar las herramientas modernas de desarrollo y gestión del vino a la tradicional elaboración del albariño, imprimiéndole un carácter solidario al producto final.Zianum parte de una estructura de bodega tradicional de "colleiteiro", de distribución directa y limitada a la que se pretende ahora introducir los avances informáticos para ofrecer al consumidor final la posibilidad de comprar el producto online.La particularidad de este caldo es su elaboración, realizada a partir de racimos de pequeños viñedos de la Comarca del Salnés, de los que se extrae el mosto denominado ‘lágrima', obtenido sin la utilización de prensa, únicamente por la gravedad del racimo estrujado, lo que permite conservar todo el aroma y la esencia de la uva. Además, este proyecto nace con la voluntad de asociar la actividad a una finalidad social e identificar Zianum como un vino solidario. Este nuevo albariño quiere aportar su pequeño grano de arena para que las cosas vayan un poquito mejor a los que más lo necesitan, por ello, un porcentaje de la venta de cada botella se destinará a la ONGD Solidaridad Internacional de Galicia para la financiación de sus proyectos en el exterior.
