Écotable
Restaurants - Paris, Île-de-France, France
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Écotable et sa Communauté, deux entités pour deux fois plus d'impact !————————————————————————————————• Écotable, entreprise de l'ESSÉcotable a pour mission d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique.✔ Plateforme« Impact » sa plateforme de restauration durable propose plusieurs outils permettant aux restaurateurs de mesurer leur impact, d'identifier des prestataires engagés, de mettre en place de bonnes pratiques au sein de leurs équipes.→ impact.ecotable.fr ✔ FormationsÉcotable a développé des formations à l'écoresponsabilité qui passent en revue les axes d'analyse de son audit environnemental : approvisionnement, santé, carte, déchets, ressources, communication, éthique et social, non alimentaire.✔ AccompagnementÉcotable accompagne les indépendants, chaînes et acteurs de l'événementiel soucieux de leur impact environnemental.Écotable s'adresse également aux citoyens :✔ Avec son label, qui permet de choisir les restaurants écoresponsables dans toute la France✔ Avec son podcast "Sur le Grill d'Écotable"————————————————————————————————• La Communauté Écotable, l'association de type loi 1901La Communauté Écotable promeut et défend l'alimentation durable. Ses membres sont restaurateurs, chefs, commerçants, producteurs et passionnés : pour elles et eux, l'alimentation durable contribue à rendre notre société plus viable, plus vivable, plus équitable.L'action de la Communauté Ecotable s'organise autour de 3 piliers :✔ Le partage de bonnes pratiques, qui permet à chacun.e d'améliorer son action dans son quotidien professionnel comme personnel.✔ L'accélération de la transition alimentaire, rendue possible par les projets que nous portons collectivement, tel que le quartier pilote de l'alimentation durable.✔ L'alimentation de celles et ceux qui en ont besoin, avec une grande campagne annuelle au service des pans de la société qui ont besoin d'être restaurés→ Pour en savoir plus : https://ecotable.fr
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