Par l'organisation de différentes campagnes de souscription, la Fondation Santé Baie-des-Chaleurs contribue au financement de projets d'acquisition d'équipements médicaux et autres permettantle développement des services de santé et de services sociaux offerts dans la Baie-des-Chaleurs. Concrètement, ces projets permettent de mieux prévenir, soigner et guérir localement grâce à des équipements et services médicaux de pointe.