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Kilogramme

Paris, Île-de-France, France • 5 Employees

L'objectif du projet est de généraliser l'accès à des produits savoureux, locaux et artisanaux et d'apprendre à chacun à faire soi-même ses produits du quotidien.\\Le constat : une grande partie des produits vendus dans les supermarchés, souvent à des prix élevés, contiennent des substances nocives pour la santé et l'environnement. La France est le troisième pays consommateur de pesticides au monde.\\Nous pensons qu'aucune substance de ce type ne devrait être présente dans ce que nous consommons : c'est le sens que nous donnons à ce projet.\\Kilogramme sélectionne exclusivement des produits sains, gouteux et à des prix accessibles.\Ces produits seront également utilisés lors des ateliers au sein de la boutique, pour réaliser des recettes, ainsi que des produits d'hygiène et d'entretien 100% naturels.\\Ce que nous proposons :\\1/ De la vente de produits alimentaires, d'hygiène et d'entretien, essentiellement en vrac. Vous trouverez dans nos rayons :\- Des fruits et légumes de saison, des produits d'épicerie salés et sucrés, sélectionnés auprès de petits producteurs locaux.\- Des produits d'entretien écologiques \- Des produits d'hygiène, tels que des huiles nourrissantes ou de l'argile.\\2/ Des ateliers 'Do It Yourself'​ qui suivent des recettes faciles à reproduire et économiques. A savoir :\- Des ateliers cosmétiques : fabrication de shampoing, de crème hydratante, de crème à raser, etc., en utilisant un minimum d'ingrédients, d'origine naturelle et si possible produits localement.\- Des ateliers cuisine : composition de repas de saison, équilibrés, diététiques, adaptés à des régimes spécifiques, et économiques.\- Des ateliers produits ménagers : réalisation de lessives écologiques, produits vaisselle, etc.\\3/ Enfin, nous avons également pour objectif de sensibiliser et d'informer un maximum de consommateurs. Pour cela nous nous engageons à :\- Fournir une information complète et détaillée sur la provenance des produits et sur les méthodes de fabrication.\- Former des vendeurs qui connaissent les produits et peuvent conseiller les clients. \- Proposer un accès à un espace lecture avec une bibliothèque de livres de recettes, des magazines spécialisés, de la documentation gratuite… et des boissons chaudes offertes.\\\Les porteurs du projet :\\Tout à commencé avec Iris et Muriel, qui se sont rencontrées lorsqu'elles travaillaient dans une association soutenant des projets d'utilité sociale. Quelques années plus tard, après un tour d'Amérique latine, l'animation d'ateliers Do It Yourself pour l'une, et pour l'autre des missions en faveur des entrepreneurs des quartiers et du handicap, elles se sont retrouvées autour d'un nouveau projet de l'économie sociale et solidaire. Passionnées par les alternatives écologiques et économiques à tous ces produits polluants, tout en étant attachées à un style de vie de vie urbain, elles travaillent au développement du projet pendant plusieurs mois, jusqu'à ce que Muriel quitte le projet pour de nouvelles aventures.\C'est Xavier, fort de nombreuses expériences dans la vente et la gestion d'épiceries biologiques, qui rejoint le projet et remplace Muriel dans ses fonctions. Ensemble, Iris et Xavier développe un lieu unique et innovant, imprégné de valeurs et de passions communes : un espace de vente et de formation qui accueillera un maximum de personnes dans une atmosphère « comme à la maison » en apportant à chacun des conseils personnalisés et en proposant un espace café/ lecture au sein de la boutique.\\« Notre idée soutient une consommation positive et encourage chacun à être acteur de la transition. Elle renforce la confiance des consommateurs (transparence), donne une dimension ludique aux gestes écologiques (ateliers), sensibilise de nouveaux publics et protège notre santé et notre environnement. » \