Il Laboratorio Analisi Palasciano, operante nel Comune di Salice Salentino ormai da diversi anni, è un centro diagnostico accreditato con il Servizio Sanitario Nazionale, dotato della più moderna strumentazione per i settori di Chimica-Clinica, Ematologia, Batteriologia ed Immunometria. Il Laboratorio si estende su una superficie totale di circa 170 mq, di cui circa 80 mq utilizzati per il pubblico (sala di attesa, accettazione, sala prelievi) ed i rimanenti per i vari settori operativi dello stesso Laboratorio. Grazie alla convenzione con il Servizio Sanitario Nazionale i cittadini possono accedere gratuitamente alle prestazioni specifiche, in base al tipo di esenzione. Il Laboratorio effettua prelievi domiciliari gratuiti su prenotazione. Inoltre, il Laboratorio esegue analisi cliniche e tossicologiche sui lavoratori delle Aziende in ambito di Sorveglianza Sanitaria (ex D. Lgs. n. 81/2008).