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MARTINUCCI LABORATORY

Salve, Puglia, Italy • 35 Employees
Food Production

Martinucci rappresenta una tradizione che dal 1950 vi accompagna con dolcezza e dedizione.La filosofia che ha guidato la nostra storia è quella secondo cui si deve "Imparare dalla storia per costruire il futuro". Con questo presupposto partendo dalla passione per un'arte antica, trasmessa dal padre fondatore, abbiamo cercato di rinnovare costantemente il prestigio dei nostri prodotti sempre puntando alla qualità e al rispetto della tradizione.Pensiamo che proprio questa nostra passione e il continuo desiderio di migliorarci siano la grande innovazione della nostra azienda, nata nel 1950 e viva ancora oggi grazie a un intenso lavoro durato decenni, fondato su quelle tecniche artigianali che nel Salento del novecento erano fonte di sopravvivenza per numerosi artigiani.L'amore per il gusto, inteso come attitudine a soddisfare le esigenze organolettiche e nutrizionali del cliente, rappresenta l'unico ingrediente su cui si basa il nostro intero sistema di produzione. A tal proposito è per noi fondamentale conoscere i gusti e apprendere le opinioni dei nostri clienti, per ciascun singolo prodotto, attraverso un confronto continuo con questi nei diversi punti vendita, presenti nel territorio salentino e non. Sempre per far fronte alle esigenze del cliente e migliorare i nostri prodotti abbiamo cercato, negli ultimi anni, di porre particolare attenzione al tasso glicemico delle nostre creazioni per ottenere, a parità di gusto, dei prodotti che non fossero "Pesantemente dolci", ma… Felicemente Dolci perché la vita è fatta di piccole e grandi dolci occasioni!Nasce così il nuovo concept Martinucci Laboratory. Qualità globale e stile.