Madkulturen arbejder for bedre mad til alle. Madkulturens mission er at styrke madkulturen i Danmark og dermed bidrage til at løse samfundsudfordringer. Det gør Madkulturen med en hverdagsgastronomisk tilgang med fokus på råvarer, madlavning og måltidet. Madkulturen er en selvejende videns- og forandringsorganisation under Miljø- og Fødevareministeriet.www.madkulturen.dk