XiliNat is an internationally awarded startup that solves environmental, health and economic problems by buying agricultural residues from farmers and transforming them into a natural sweetener that is low in calories, ideal for diabetics, protects teeth against cavities and tastes identically to sugar.Xilinat es una startup premiada internacionalmente; resuelve problemas ambientales, de salud y económicos comprando residuos agrícolas a los agricultores y transformándolos en un edulcorante natural bajo en calorías, ideal para diabéticos, que protege los dientes contra la caries y tiene un sabor idéntico al del azúcar.