Directeur de la production at Entomo DSP inc. - Saint-Pascal, Quebec, Canada
Étant officiellement en production depuis l'été 2018, Entomo DSP inc. est la première ferme de grillons à grande échelle au Québec. C'est dans nos installations de plus de 6000 pieds carrés d'espace que nous produisons notre poudre de grillon de l'éclosion jusqu'à l'emballage du produit. Autres que la commercialisation de notre produit local et de la promotion de l'entomophagie dans son ensemble, nous travaillons à plein régime pour la concrétisation de la phase 2 de ce projet. Notre Objectif : La mise sur pied d'une entomoferme à grand volume pour l'été 2020.