Le coeur de métier de la Fromagerie Régal est la fabrication de fromages frais traditionnels du Pays de Herve, comme la maquée de campagne. La fromagerie a développé différentes gammes de fromages frais dédiées aux crèmeries traditionnelles, aux grandes et moyennes surfaces, aux collectivités et aussi pour un usage professionnel comme les pâtissiers, les traiteurs et les industries agro-alimentaires