Danyal Yalaza's Contact Details

Danyal Yalaza's Company Details

Antioche Wines

Antakya, Hatay, Turkey • 5 Employees
Food Production

Markamız Antakya'nın tarihteki adı olan Antioche‘tur.Üzüm tarlamız, Antakya iline bağlı Topboğazı Mevkii'ndedir.İlk fidan dikimleri 2007 yılında başlanmıştır.Deniz seviyesinden yükseklik 100 metre civarındandır.İklim Akdeniz iklim kuşağında olup, yazları sıcak, kışları ılık ve yağışlı geçmektedir. Senenin belli aralıklarında hakim rüzgarlar üzüm tarlamızı serin tutmakta ve hastalıkların çoğalmasını engellemektedir.Toprak yapısı; killi-kumlu ve killi-tınlı.Toplam üzüm tarla alanımız 40 dönüm civarındadır. Dikili fidanlarımız İtalya ve Fransa'dan ithal ettiğimiz; Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot üzüm çeşitleridir.Üzüm tarlamızın yeşil aksamının daha iyi bir şekilde büyümesi, ideal bir şekilde ilaçlanması ve bağbozumunun sağlıklı bir şekilde olması için telli sistem kurulmuştur.Üzüm toplama zamanı; Temmuz sonu, Ağustos başı gibi olmaktadır. Üzüm toplama zamanına uzmanlarımız karar vermektedir. Üzüm toplama işlemi sabah serin saatlerde erkenden başlar, öğle sıcaklarına kalmadan bitirilir.Üzümler kesildikten sonra hızlı bir şeklide işletmeye gelir. Üretim tesisimiz, üzüm tarlamıza çok yakındır.Üretim kapasitemiz 30 Ton/yıldır.Ürünlerimizin kontrollü sıcaklık derecesi ile yıllandırılmaktadır.