L' Istituto Tecnico Agrario Paritario "EUROPA UNITA", nasce alla fine degli anni '70 dall'idea del suo fondatore, il dott. Luigi Ciancaleoni, purtroppo scomparso nel 2008.Giornalista affermato e corrispondente dal Sud America con l'obiettivo di migliorare i rapporti tra l'Italia e paesi Latinoamericani, "il Professore" era un attento studioso di animali esotici ed etologia, appassionato osservatore di tante specie nel loro habitat.Condusse, per la rete televisiva GBR, la popolare emittente televisiva romana, il programma intitolato "Animale? Come si permette?" nel quale trattava argomenti sul comportamento animale, sull'allevamento di specie cosiddette "difficili" e sui fenomeni d'imprinting che coinvolgevano l'uomo.Grazie alla sua competenza e garbata professionalità, conoscenti e collaboratori del professore vollero affidargli i propri figli, suggerendogli di aprire un istituto scolastico sulle discipline affini agli argomenti da lui così tanto conosciuti e amati.Quello che oggi è l'unico Istituto Tecnico Agrario paritario del centro Italia, è figlio di questa visione, e figura tra le tra le prime scuole Italiane ad avere ottenuto la parità nel 2001.Lo svolgimento dei programmi ministeriali è arricchito da condizioni uniche: il fiore all'occhiello della struttura è il "Mini Parco Didattico", un percorso in cui gli studenti possono formarsi sul campo, entrando in contatto con diverse tipologie di animali esotici, allevati nel rispetto del loro habitat e della loro integrità. L'istituto inoltre nella proprietà comprende l'azienda vitivinicola Casale Mattia di 15 ettari, che offre ai giovani alunni l'opportunità di svolgere esercitazioni pratiche nei vigneti e nelle cantine.