SENCILLA. Para no meterse en demasiadas complicaciones y para que así podamos aplicarlo en nuestra locura de ritmo de vida.SABROSA. Para erradicar la idea de una dieta de lechuga y pechuga. Enseñar a combinar diferentes técnicas culinarias, texturas y sabores.SALUDABLE. Para sentirnos bien, para prevenir enfermedades y para lograr un bienestar físico y mental óptimo a corto y largo plazo.