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Il Vecchio Forno Srl

Brogliano, Veneto, Italy • 32 Employees
Food & Beverages

Situata in Veneto, nella vallata dell'Agno, ai piedi delle colline Vicentine , il Vecchio Forno è una industria dolciaria specializzata nella produzione di dolci da forno a lievitazione naturale e di fette biscottate.Un'Azienda moderna, strutturata in tutti i reparti: produttivo, commerciale e post-vendita. La filosofia Aziendale è la missione del suo socio Fondatore: la Qualità del prodotto.Panettone, Pandoro, Colomba (anche farciti), sono tutti dolci dove la caratteristica principale è la lunga lievitazione naturale da cui deriva la tipica sofficità ed il loro sapore unico. Il lievito madre, gli ingredienti selezionati, ripetuti impasti ed attente miscelazioni, il prolungato riposo nelle celle di lievitazione, la cottura e il lento raffreddamento, ottenuti con tecnologie che ne garantiscano quantità e costanza, sono ancor oggi eseguiti nel massimo rispetto della tradizione.L'Azienda, inoltre, produce attraverso una nuova linea produttiva le Fette biscottate.L'Azienda si impegna nella ricerca di nuovi ed esclusivi prodotti al servizio delle insegne G.D.O. :Studio, predisposizione delle ricette più idonee, consulenza nella progettazione del packaging e gestione logistica.