Ferran Codina's Contact Details

Ferran Codina's Company Details

Entrebosc

Castellfollit del Boix, Catalonia, Spain • 3 Employees
Food Production

La finca Mas Pubill (S. XVII), situada a Castellfollit del Boix a la comarca del Bages, és una propietat de més de tres-centes hectàrees, en un entorn molt muntanyós, majoritàriament envoltat de bosc, amb predomini de pi blanc, roures i alzines.Des dels seus inicis la finca s'ha dedicat al conreu de cereals, oli i vi. L'època de màxima esplendor va ser durant la segona meitat del segle XIX. Actualment encara es conserven les tines de l'antic celler i un molí hidràulic anomenat el Molí del Pubill.L'any 2006 el Joan i el seu fill Enric es van proposar reconstruir el Mas i intensificar el conreu de la vinya i l'olivera, així com una part d'horta. En aquest entorn privilegiat, neix Entrebosc, petit negoci familiar, amb l'objectiu d'oferir productes ecològics, i de primera qualitat. Amb un ferm compromís de recuperar les varietats autòctones com la Corbella, varietat d'oliva, el Picapoll Blanc, Mandó i Sumoll, varietats de cep i la mongeta de Castellfollit del Boix.