A Cozinha do Fred é o restaurante do chef Fred Avellar.Vivencie e compartilhe com seus convidados uma história com alto padrão de qualidade e integridade dos produtos oferecidos aliados a uma experiência sensorial agradável e única!A minha cozinha tem como base a gastronomia brasileira e as técnicas francesas com surpreendentes características contemporâneas e toques espanhóis e mediterrâneos. Gosto da elaboração artesanal e trabalho sempre com produtos frescos, respeitando a sua natureza, de forma orgânica e sustentável, seguindo a sazonalidade do ingrediente.