Gaetano Mirandola's Contact Details

Gaetano Mirandola's Company Details

Antico Molino Rosso

Buttapietra, Veneto, Italy • 19 Employees
Food Production

Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona nella Pianura Padana e risale al 16° secolo. È presente e ancora funzionante una ruota a pale risalente all'anno 1858 e più macine in pietra di inizio ‘900, le quali dopo essere state restaurate insieme all'intero impianto, vengono utilizzate tutt'oggi per la macinazione di soli cereali provenienti da Agricoltura Biologica.È una realtà certificata ICEA ed organizzata, con una chiara filosofia: offrire un prodotto buono e salutare.Tra le attività rilevanti:- produzione e vendita di farine biologiche macinate a pietra;- produzione e vendita di prodotti finiti realizzati con le nostre farine biologiche;- produzione e vendita di farine biologiche senza glutine macinate a pietra.- sensibilizzazione alle aziende agricole a coltivare con metodo Biologico, trasmettendo loro i valori della salvaguardia ambientale;- recupero e valorizzazione delle vecchie varietà di cereali (come grano, farro, khorasan KAMUT®, riso, avena, orzo, grano saragolla, grano duro, grano Senatore Cappelli Akrux®, segale e il piccolo farro) ;- divulgazione dell'agricoltura biologica, attraverso attività di formazione rivolta sia al professionista che al consumatore finale.