Entre le champ et le consommateur final il y a des intermédiaires qui vont permettre de transformer une matière première en un produit fini. Le métier de STOLZ est de fournir à ces industriels les outils leur permettant de stocker, manutentionner et transformer cette matière première. Spécialisé dans les process « solides », STOLZ conçoit des installations travaillant avec des matières premières granuleuses ou poudreuses. La spécificité et la force de STOLZ étant de fournir à ses clients une solution clé en main : du travail d'ingénierie à la mise en route de l'installation, en passant par la fabrication du matériel. Les principaux clients de STOLZ sont les industriels de la nutrition animale, de l'agro-alimentaire, les silos, et les producteurs de biocarburants.