Consultor de Formación y Coach Profesional Certificado, especializado en el área de Alimentación & Bebidas de Hoteles Turísticos, ha liderado equipos multiculturales en tres continentes: preaperturas, aperturas, diseños y layout de cocinas, cocinas de producción, restaurantes, bares, implementación de sistemas y estándares de trabajo, ofertas gastronómicas, gestión de compras, implantación de sistemas de control de costes, reestructuraciones y formación, han sido algunos objetivos con los que ha trabajado en su dilatada experiencia profesional en el campo de A&B.