Juan Roux's Colleagues at Carnes Validadas
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Argentina
Carnes Validadas
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Carnes ValidadasⓇSomos la primera plataforma que facilita la realización de la trazabilidad ampliada en la cadena de la carne, mediante la creación de una identidad digital del animal y la tecnología Blockchain. A través de esta plataforma, le damos transparencia y claridad al proceso de producción, desde la genealogía hasta el consumidor. Esta diferenciación permite descomoditizar la carne, diferenciar tu marca y así lograr un mejor posicionamiento en el mercado. Nuestra plataforma promueve una mayor creación y captura de valor a lo largo de la cadena de valor de la carne. Queremos que cada actor de la cadena pueda mostrarle al consumidor final su trabajo. Por eso, desarrollamos una plataforma global, multiservicio y multiespecie que funciona como puente entre productores, industria y consumidores.¿Cómo funciona? Los consumidores escanean desde cualquier parte del mundo un código QR en el envase de carne en un supermercado, carnicería o menú de un restaurante, y allí pueden ver "el currículum vitae de las carnes". Podrán ver qué es exactamente lo que están consumiendo: quiénes llevaron a cabo los procesos en la cadena de suministro, dónde y cómo fue todo el proceso productivo de la proteína animal, incluyendo con qué se alimentó el animal y de qué raza era.